截至目前，本次专项抽检抽取肉类产物50批次，已检出结论30批次，均及格，残剩20批次正正在检测中，专项步履将持续推进。下一步，湾沚区市场监视办理局将强化“监检联动”，加大肉类食物抽检力度，强化各环节全链条监视查抄，压紧压实肉类产物运营者食物平安从体义务，持续强化监视力度，杜绝“问题肉”流向餐桌。（程蒙）。

　　中国质量旧事网讯 近来，延展工做开展笼盖面、断根风险排查盲区，安徽省芜湖市湾沚区市场监视办理局紧盯夜间停业餐饮单元，集中力量开展夜间停业餐饮环节肉成品食物平安排查步履。

　　现场“宣”，提拔盲目落实。运营者开展相关法令律例宣传，努力提拔运营者自动落实从体义务认识，督促相关从业者相关法令律例“红线”，从正轨渠道购进肉类食物。成立肉类产物逃溯单，明白肉品溯源，确保食物质量平安。

　　靶向“检”，帮力风险预警。现场对运营从体原料肉、肉类半成品、肉类成品开展“两超一非”（即超范畴、超限量利用食物添加剂和不法添加非食用物质）、沉金属、微生物、兽药残留量等项目抽样查验。